Sie ist die Leitmesse der Pflegewirtschaft und ein Pflichttermin für Verantwortliche und Praktiker*innen der ambulanten und stationären Altenhilfe: Die ALTENPFLEGE. In diesem Jahr findet sie vom 21. bis 23. April in Essen statt....
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Am 17. März kamen zum ersten Mal Küchenfachkräfte der Gemeinschaftsverpflegung (GV) zum digitalen DGE-Stammtisch „Zwischen Herd und Ausgabe“ zusammen. Regelmäßig werfen wir nun gemeinsam einen Blick darauf, wo in der Praxis der...
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Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Bayern hat zahlreiche Materialien rund um das Thema Lebensmittel retten ausgearbeitet. Diese stehen alle zum Download zur Verfügung und richten sich besonders auch an Einrichtungen der...
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Der diesjährige Kongress, der vom 4.-6. März 2026 in Kassel stattfindet, beschäftigt sich mit dem aktuellen Forschungsstand zum Zusammenspiel von Ernährung und Mikrobiom.
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Ab dem 17. März laden wir Küchenfachkräfte der Gemeinschaftsverpflegung (GV) zu digitalen Stammtischen „Zwischen Herd und Ausgabe“ ein. Einmal je Quartal werfen wir einen Blick darauf, wo in der Praxis der Schuh gerade drückt.
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Das Oekolandbau-Portal bietet jetzt mit einem neuen Cornerstone-Content grundlegende Informationen zur nachhaltigen Außer-Haus-Verpflegung (AHV) und gleichzeitig eine Art Leitfaden, um vertiefenden Inhalte auf der Website besser...
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IN FORM präsentiert sich vom 7. bis 11. Februar auf der Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in Stuttgart. Eine gesunde und ausgewogene Verpflegung ist der Schlüssel für mehr Wohlbefinden – und...
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