Praxisbeispiele

Praxisbeispiele sind zertifizierte stationäre Senioreneinrichtungen, die den „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit 'Essen auf Rädern' und in Senioreneinrichtungen" erfolgreich eingeführt haben. Unter dem Motto „aus der Praxis für die Praxis“ bieten sie Hilfe bei der Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards an. Einrichtungen, die den DGE-Qualitätsstandard ebenfalls umsetzen wollen, können Kontakt mit diesen Praxisbeispielen aufnehmen und von ihnen Informationen und Unterstützung „auf Augenhöhe“ erfragen.

Ein Steckbrief gibt Ihnen einen ersten Überblick über die wesentlichen Kennzahlen der Einrichtung. Hintergrundinformationen und Tipps zur Umsetzung eines ausgewogenen Verpflegungsangebots finden Sie in einem Interview.

 

Seniorenhaus GmbH der Cellitinnen zur heiligen Maria

Die Stiftung der Cellitinnen zur hl. Maria ist ein modernes Gesundheits- und Pflegeunternehmen mit 8 Krankenhäusern, 2 Rehabilitationskliniken, 19 Seniorenhäusern sowie weiteren Einrichtungen und Dienstleistungen im Gesundheitswesen in der Region Köln-Bonn-Aachen-Wuppertal.
In unseren 19 Seniorenhäusern stellen sich 1.800 engagierte und hoch kompetente Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Dienst von Menschen, die pflege- oder betreuungsbedürftig sind. Hier wird die Pflege nach dem aktuell anerkannten Stand der Wissenschaft kombiniert mit den Werten und der Tradition eines Ordens, der christliche Nächstenliebe in den Mittelpunkt des Handelns stellt.
Die Seniorenhäuser sind in drei Regionen Köln, Bonn & Kleve, Düren gegliedert.
Neben der vollumfänglichen Versorgung in den Seniorenhäusern werden
Kurzzeitpflege, Tagespflege, Hausgemeinschaften sowie Service Wohnen angeboten.

Im Wesentlichen werden die Häuser in den drei Regionen durch drei Produktionsküchen mit EU-Zulassung in Köln, Düren und Bonn versorgt. Einzelne Häuser haben eigene Produktionsküchen. 16 Häuser sind seit Juni 2017 mit dem Fit im Alter Logo für ein sehr erfolgreiches Audit ausgezeichnet.

Sie haben noch Fragen zu der konkreten Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards in der Seniorenhaus GmbH der Cellitinnen zur hl. Maria?

Dann wenden Sie sich bitte an die Qualitätsmanagerin für den gesamten Hausservice Frau Düngen unter              Ulrike.Duengen(at)cellitinnen.de

Stiftung Saarbrücker Altenwohnstift

 

In den Einrichtungen der Stiftung Saarbrücker Altenwohnstift, dem Egon-Reinert-Haus und dem Wohnstift Reppersberg, ist die Qualitätsentwicklung seit Jahren ein zentrales Thema. Ziel der Entwicklung war es, die Verpflegung und den Service so zu optimieren, dass sie zu einem herausragenden Qualitätsmerkmal werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zeichnet die Verpflegung seit 2008 als „geprüfte Speisenqualität“ aus. 2011 folgte der erfolgreiche Wechsel zur damaligen „Fit im Alter-PREMIUM-Zertifizierung“ der DGE. Die Stiftung bietet als Praxispate anderen Einrichtungen Hilfe bei der Umsetzung  des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit 'Essen auf Rädern" und in Senioreneinrichtungen“ an. Außerdem können Sie im zweiten Interview die Entwicklung nach zwei Jahren Zertifizierung nachlesen. 

 

Quelle: Stiftung Saarbrücker Altenwohnstift

Sie haben noch Fragen zu der konkreten Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards im Saarbrücker Altenwohnstift?

Dann wenden Sie sich bitte an den Vorstandsvorsitzenden Herrn Schumacher:

j.schumacher(at)saarbruecker-altenwohnstift.de oder telefonisch unter 0681 5009-0

oder an die Leitung des Qualitätsmanagement Frau Gessner:

m.gessner(at)saarbruecker-altenwohnstift.de oder telefonisch unter 0681 8107-0.

 

domino worldTM Club Tegel

domino world TM ist ein gemeinnütziger, eingetragener Verein. Zum Unternehmen gehören 13 Einrichtungen mit über 700 Mitarbeitern, die in Berlin und im Landkreis Oberhavel täglich insgesamt 1800 Patienten betreuen: 7 Center (ambulante Pflegeeinrichtungen), 3 Clubs (Seniorenheime), 2 Day Care Center (Tagespflege) und 1 Holiday Club (Kurzzeitpflege).

 

Das Unternehmen hat ein besonderes Konzept entwickelt, das völlig neu und in Deutschland einzigartig ist: das domino-coachingTM. Das domino-coachingTM ist ein therapeutisches Pflegeverfahren, das darauf abzielt, die körperliche, geistige und seelische Gesundheit der Patienten wieder zu verbessern. So wird gemeinsam mit jedem Patieten ein ganz individuelles Therapieprogramm erstellt, um verloren gegangene Fähigkeiten zurückzugewinnen und wieder zu trainieren. Die Effekte des domino-coachingTM wurden in einer Studie des Fraunhofer Instituts bewiesen. Die gesunde Ernährung der Patienten spielt in diesem Rahmen eine besondere Rolle. Um dem Rechnung zu tragen, wird in den drei stationären Einrichtungen des Unternehmens, dem Club Tegel, Club Treptow und dem Club Oranienburg, ein spezielles Ernährungskonzept umgesetzt.  

 

Quelle: domino world

Sie haben noch Fragen zu der konkreten Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards bei domino world?

Dann wenden Sie sich bitte an Frau Lubitz unter KLubitz(at)domino-world.de