Apfelkompott
Zutaten: Äpfel | Wasser | Zitronensaft | Zucker | Zimt
Fit im Alter - Rezeptdatenbank
Hinweis zur Bedienung der Rezeptdatenbank
Hier finden Sie Rezepte aus den nährstoffoptimierten Speiseplänen, deren Basis die Kriterien des DGE-Qualitätsstandards sind.
Sie können sich entweder alle verfügbaren Rezepte anzeigen lassen, indem Sie direkt den Button „Rezept suchen“ anklicken oder Sie grenzen Ihre Suche ein, durch Wahl der Rezeptart, einer Konsistenz, einer Zutat aus der Zutatenliste oder durch Eingabe eines oder mehrerer Suchbegriffe. Bei mehreren Suchbegriffen können diese einfach durch ein Leerzeichen voneinander getrennt eingegeben werden.
Beispiel: Eingabe der Suchbegriffe "Paprika Zucchini": es werden Ihnen alle Rezepte angezeigt, die die Zutaten Paprika und Zucchini beinhalten.
30 Suchergebnis(se):
Apfelkompott mit Vanillepudding
Zutaten: Apfel (frisch, ungeschält, entkernt) | Weizenkeimflocken | Vanillepuddingpulver | Kuhmilch 1,5% Fett | Zucker
Avocadocremesuppe
Zutaten: Avocados (frisch) | Zitronensaft | Gemüsebrühe | Creme fraiche (30% Fett) | Pfeffer | Jodsalz | Currypulver
Blumenkohlcremesuppe
Zutaten: Rüböl | Zwiebeln | Blumenkohl (frisch oder TK) | Gemüsebrühe | Milch (1,5 % Fett) | Sahne (30 % Fett) | Jodsalz | Weißer Pfeffer | Zitronensaft
Brokkoli-Kartoffelsuppe
Zutaten: Gemüsebrühe | Kartoffeln | Brokkoli (frisch oder TK) | Milch (1,5 % Fett) | Jodsalz | Pfeffer
Brombeer-Kefir-Mix
Zutaten: Brombeeren (frisch oder TK) | Zucker/ Honig | Kefir (1,5 % Fett) | Anis (gemahlen)
Buttermilchgelee mit pürierten Pfirsichen
Zutaten: Gelatine | Pfirsiche | Buttermilch (1% Fett) | Zucker | Zitronensaft | Zitronenmelisse (frisch)
Erbsencremesuppe
Zutaten: Rapsöl | Zwiebeln | Gemüsebrühe | Erbsen grün (TK) | Milch (1,5 % Fett) | Sahne (30 % Fett) | Jodsalz | Pfeffer | Muskat
Erbsensuppe mit Ricotta und Minze
Zutaten: Ricotta (Magerstufe) | Jodsalz | Pfeffer | Zwiebeln (frisch, geschält) | Knoblauch (frisch, geschält) | Rapsöl | Erbsen grün (TK) | Gemüsebrühe | Sahne (10 % Fett) | Pfefferminze
Erdbeer-Bananen-Shake
Zutaten: Erdbeeren (frisch oder TK) | Bananen (frisch) | Limettensaft | Milch (1,5 % Fett)
Frucht-Molke-Drink
Zutaten: Mango (frisch) | Pfirsich-Maracuja-Nektar | Orangensaft | Molke
Gemüsecremesuppe
Zutaten: Zucchini (frisch, geputzt) | Möhre (frisch, geschält) | Porree (frisch) | Kartoffeln (roh, geschält) | Rapsöl | Gemüsebrühe | Jodsalz | Pfeffer | Sahne (30% Fett) | Petersilie (frisch)
Gurkencremesuppe
Zutaten: Gurke (frisch) | Gemüsebrühe | Weizenstärke | Zitronensaft | Jodsalz | Pfeffer | Sahne (30% Fett) | Joghurt (1,5% Fett) | Dill (frisch)
Gurkenshake
Zutaten: Gurke (frisch) | Sahne (30% Fett) | Milch (1,5% Fett) | Dill (frisch) | Jodsalz | Pfeffer | Cayennepfeffer | Zitronensaft
Hackbraten auf Senfsoße mit Kartoffelsellerieschaum und Möhren
Zutaten: Hackfleisch (vom Rind) | Eier | Milch (1,5 % Fett) | Maisstärke | Semmelbrösel | Quark (20 % Fett i. Tr.) | Jodiertes Salz | Pfeffer | Kartoffeln (roh, geschält) | Knollensellerie (frisch oder TK) | Muskat | Möhren | Frischkäse (30 % Fett i. Tr.) | Rapsöl | Weizenmehl (Type 405) | Senf
Hähnchenkeule mit Petersilienkartoffelschaum, Linsencreme und Tomatensugo
Zutaten: Hähnchenbrustfilet | Sahne (30 % Fett) | Milch (1,5 % Fett) | Paprikapulver, edelsüß | Jodiertes Salz | Pfeffer | Kartoffeln (roh, geschält) | Petersilie | Muskat | Rotes Linsenmehl | Zwiebeln | Rapsöl | Trinkwasser | Zitrone | Kreuzkümmel | Tomaten geschält | Tomatenmark | Oregano
Johannisbeersaftpudding
Zutaten: Johannisbeerensaft | Zitronensaft | Zucker | Wasser | Weizenstärke | Sahne (30 % Fett)
Kartoffel-Lauchsuppe mit Vollkornbrot
Zutaten: Porree (frisch) | Rapsöl | Kartoffeln (frisch, geschält) | Gemüsebrühe (verzehrsfertig) | Creme fraiche (30% Fett) | Kerbel | Jodsalz | Pfeffer | Vollkornbrot
Kartoffelrahmsuppe
Zutaten: Zwiebeln (frisch, geschält) | Suppengrün, frisch | Kartoffeln (roh, geschält) | Brühe, gekörnt | Rapsöl | Trinkwasser | Majoran | Milch (1,5% Fett) | Muskatnuß | Pfeffer | Sahne (30% Fett)
Kichererbsensuppe
Zutaten: Zwiebeln (frisch, geschält) | Knoblauch (frisch, geschält) | Rapsöl | Gemüsebrühe | Blattspinat (TK) | Kichererbsen (verzehrsfertig, Dose) | Basilikum (frisch oder getrocknet) | Petersilie (frisch) | Koriander (gemahlen) | Jodsalz | Pfeffer | Saure Sahne (10 % Fett)
Kürbiscremesuppe
Zutaten: Zwiebeln (frisch, geschält) | Kartoffeln (roh, geschält) | Kürbis (frisch) | Rapsöl | Knoblauch (frisch, geschält) | Gemüsebrühe | Creme fraiche (30% Fett) | Jodsalz | Pfeffer | Muskatnuß | Petersilie (frisch)
Lachs-Terrine mit Kartoffel-Pastinakenpüree dazu Brokkoli-Timbale und Petersilienöl
Zutaten: Lachs (frisch oder TK) | Zitrone | Milch (1,5 % Fett) | Eier | Maisstärke | Semmelbrösel | Jodsalz | Pfeffer | Kartoffeln (roh, geschält) | Pastinaken | Muskat | Brokkoli | Petersilie | Olivenöl
Möhrencremesuppe mit Ingwer und Curry
Zutaten: Zwiebeln (frisch, geschält) | Knoblauch (frisch, geschält) | Ingwer (frisch) | Rapsöl | Möhre (frisch, geschält) | Gemüsebrühe | Currypulver | Zucker | Jodsalz | Pfeffer | Muskatnuß | Orangensaft | Sahne (30% Fett)
Möhrensuppe
Zutaten: Rapsöl | Zwiebeln | Möhren (frisch oder TK) | Gemüsebrühe | Milch (1,5 % Fett) | Zitronensaft | Jodsalz | Pfeffer | Zucker
Rote Bete-Suppe mit Meerrettich
Zutaten: Rote Bete | Kartoffeln (roh, geschält) | Zwiebeln | Rapsöl | Gemüsebrühe (gekörnt) | Trinkwasser | Jodiertes Salz | Pfeffer | Meerrettichpaste | Creme fraiche (30% Fett)
Sauerkirsch-Bananen-Smoothie
Zutaten: Sauerkirschen (frisch oder TK) | Bananen (frisch)
Seelachsfilet auf Dillsoße mit Kartoffelpüree und Blumenkohl-Möhren-Timbale
Zutaten: Seelachsfilet, frisch oder TK, roh | Sahne 30 % Fett | Kuhmilch 1,5% Fett | Eier | Maisstärke | Semmelbrösel | Rapsöl | Zitrone | Jodiertes Salz | Pfeffer | Kartoffeln (roh, geschält) | Muskat | Blumenkohl | Möhren | Weizenmehl (Type 405) | Dill
Selleriesuppe
Zutaten: Knollensellerie (frisch oder TK) | Gemüsebrühe | Milch (1,5 % Fett) | Jodsalz | Pfeffer | Muskatnuss
Süßer Maisgrießbrei mit Himbeerespuma
Zutaten: Maisgrieß | Trinkwasser | Kuhmilch 1,5% Fett | Zimt | Bananen (frisch, geschält) | Mandelmus | Himbeeren (frisch oder TK) | Sahne (30% Fett) | Zucker
Süßkartoffelpüree mit Eiercreme und Kichererbsenmus
Zutaten: Süßkartoffeln (geschält) | Kokosmilch | Rapsöl | Jodiertes Salz | Muskat | Currypulver | Eier | Kuhmilch 1,5% Fett | Pfeffer | Zwiebeln | Trinkwasser | Kicherbesenmehl | Paprika edelsüß | Zitrone | Kreuzkümmel | Tahini (aus rohem Sesam)