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Praxis-Einblicke zum Tag der Seniorenernährung 2025
Am 1. Oktober fand bereits der 5. der Tag der Seniorenernährung statt. Aus diesem Grund boten die Vernetzungsstellen Seniorenernährung (VSE) der Länder rund um diesen Termin Veranstaltungen zum Thema Essen und Trinken in höherem Alter an. Zielgruppen waren neben Küchenmitarbeitenden überwiegend Fachleute aus den Bereichen Pflege und Betreuung, aber auch Menschen, die sich in der Quartiersarbeit engagieren.
Basis der Tätigkeiten der Vernetzungsstelle ist der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“. Er unterstützt alle für die Verpflegung verantwortlichen Personen dabei eine zukunftsfähige Verpflegung zu gestalten und anzubieten. Dies soll älteren Menschen, die Gemeinschaftsverpflegung in Anspruch nehmen, ermöglichen aus einem bedarfs- und bedürfnisgerechten Angebot bei allen Mahlzeiten – bzw. beim Angebot von „Essen auf Rädern“ der Mittagsmahlzeit – zu wählen.
Die diesjährigen Veranstaltungen im Überblick
Zum Tag der Seniorenernährung veranstalteten die Vernetzungsstellen Seniorenernährung der DGE aus Hessen, Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Thüringen einen digitalen Fachtag zum Thema „Mehr als Mahlzeiten – Qualität in der Seniorenverpflegung“ mit über 200 Teilnehmer*innen. Bei spannenden Fachimpulsen, Praxisbeispielen und einer lebendigen Diskussion wurde deutlich: Gute Verpflegung im Alter braucht mehr als gesunde Zutaten – sie braucht Zusammenarbeit, klare Zuständigkeiten und Raum für Veränderung.
Der Online-Fachtag der Vernetzungsstellen Seniorenernährung aus Brandenburg, Hamburg, Rheinland-Pfalz, Sachsen-Anhalt, Thüringen und des KErn Bayern zum Tag der Seniorenernährung 2025 bot inspirierende Ideen gegen Einsamkeit im Alter. Praxisbeispiele aus verschiedenen Bundesländern zeigten zum Thema “Zusammen is(s)t man weniger allein”, wie Mittagstische und Kochgruppen ältere Menschen verbinden und Möglichkeiten zur Erweiterung der Ernährungskompetenz bieten.
In Brandenburg trafen sich am 2. Oktober 2025 in Potsdam rund 50 Fachkräfte aus Pflege, Seniorenarbeit und Gemeinschaftsverpflegung zum 4. Netzwerkdialog der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Brandenburg. Unter dem Motto „Gemeinsam Netzwerken – für eine bessere Seniorenernährung“ blickten sie auf fünf Jahre intensiver Zusammenarbeit, vielfältige Projekte und sichtbare Verbesserungen in der Verpflegung älterer Menschen zurück – und setzten neue Impulse für die Zukunft.
Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung NRW stieß am 9.10.2025 mit der Online-Veranstaltung „Wenn die Muskelmasse und -kraft nachlässt – Ernährung bei Sarkopenie“ mit über 90 Teilnehmenden aus unterschiedlichen Bereichen auf großes Interesse.
Quelle: IN FORM