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Wunschkost

Im Sinne einer bedürfnisgerechten Ernährung sollten jederzeit Wünsche geäußert werden können, die, soweit es möglich ist, ins Verpflegungsangebot einfließen. Bei besonderen Situationen, zum Beispiel an Geburtstagen, zur Prävention oder Behandlung einer Mangelernährung aber auch bei der individuellen Betreuung schwerst Pflegebedürftiger oder in der Sterbephase, sollten Wünsche in Bezug auf die persönliche Speisenauswahl, besonders beachtet werden. Mit der Erfüllung dieser Wünsche kann den Betroffenen der Verzehr der Speisen angenehmer gestaltet werden.