Nutzen: Fit im Alter

Weil von guter Verpflegung alle profitieren!

Ob Tischgäste, Mitarbeitende, die gesamte Einrichtung, Umwelt oder Klima: Von der Umsetzung des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit 'Essen auf Rädern' in Senioreneinrichtungen“ und damit vom Angebot einer gesundheitsfördernden und nachhaltigeren Verpflegung können alle Beteiligten profitieren:

haben die Wahl und können sich – wenn sie es wünschen – für ein Angebot entscheiden, das ihre Gesundheit fördert und gleichzeitig nachhaltig ist.
erfahren Wertschätzung durch attraktive, nährstoffreiche Mahlzeiten, die auf ihren Wünschen und Vorlieben basieren.
profitieren von einer oftmals vielfältigeren Speise- und Getränkeauswahl.
werden mit ihren Wünschen und Vorlieben sowie ihrer Erfahrung in Sachen „Essen und Trinken“ aktiv in die Gestaltung der Verpflegung eingebunden.
erhalten auch bei Beeinträchtigungen ein bedarfs- und bedürfnisgerechtes Angebot sowie bei Bedarf entsprechende Hilfestellung.

profitieren von einem wissenschaftlich fundierten Rahmen, der Orientierung und Sicherheit im Arbeitsalltag gibt.
können die Verpflegung innerhalb dieses Rahmens individuell, kreativ und mit eigenen Ideen ausgestalten.
werden dazu motiviert, bestehende Prozesse und Strukturen zu reflektieren, ggf. zu überdenken und gemeinsam nach Möglichkeiten der Optimierung zu suchen.
arbeiten dadurch enger zusammen und entwickeln mehr Verständnis für die Aufgaben aller beteiligten Bereiche.
profitieren von einer optimierten Kommunikation und gut funktionierenden Schnittstellen.
tragen zur Förderung von Gesundheit und Zufriedenheit der Tischgäste sowie zum Schutz von Umwelt und Klima bei.

können sich ausgehend von vorhandenen Rahmenbedingungen im eigenen Tempo auf den Weg hin zu mehr Verpflegungsqualität machen: Jeder Schritt ist dabei ein Erfolg!
profitieren von optimierten Prozessen, motivierten Mitarbeitenden sowie zufriedenen Tischgästen und Angehörigen.
tragen aktiv zur Förderung der Gesundheit ihrer Tischgäste sowie zu mehr Umwelt- und Klimaschutz bei. Dadurch leisten sie ihren Beitrag zum Erreichen der UN-Nachhaltigkeitsziele.
können in ihrer Darstellung nach außen punkten, denn eine gute Verpflegung spricht sich herum!
haben die Möglichkeit, ihr Engagement auch aktiv nach außen zu kommunizieren: Zum Beispiel mit der DGE-Zertifizierung.

ein Verpflegungsangebot mit weniger tierischen und mehr pflanzlichen Lebensmitteln,
den Einsatz ökologisch erzeugter sowie saisonaler Lebensmittel aus der eigenen Region,
den Bezug von Fisch aus bestandserhaltender Fischerei,
den vermehrten Einsatz unverarbeiteter oder nur gering verarbeiteter Lebensmittel,
geringere Lebensmittelabfälle infolge einer bedarfsorientierten Planung und guten Organisation,
den Einsatz ressourceneffizienter Küchentechnik sowie
die Verwendung umweltfreundlicher Reinigungsmittel.