Gestaltung der Verpflegung
Sie möchten die Verpflegung in Ihrer Senioreneinrichtung und in Ihrem „Essen auf Rädern"- Angebot verbessern? Hier erfahren Sie
- welche Lebensmittel Sie wie häufig und in welcher Menge in Ihrem Speiseplan einsetzen sollten und warum diese wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind,
- welche Anforderungen bei der Speiseplanung eine Rolle spielen, um ein vollwertiges und nachhaltiges Angebot zu schaffen und
- was der DGE-Qualitätsstandard für die Zubereitung von Lebensmitteln empfiehlt.
