Dienstag, 20.07. 2021
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Neue Vernetzungsstelle für Seniorenernährung in NRW gestartet


In Nordrhein-Westfalen hat eine neue Öffnet externen Link in neuem FensterVernetzungsstelle für Seniorenernährung ihre Arbeit aufgenommen. Den offiziellen Startschuss hierfür gab unlängst die zuständige Verbraucherschutzministerin Ursula Heinen-Essen. Aufgabe der Vernetzungsstelle ist es, Fach- und Pflegepersonal, Träger von Senioreneinrichtungen sowie Caterer zu beraten und zu informieren. Zudem soll die Vernetzungsstelle ältere Menschen, die sich selbst versorgen, und deren Angehörige ansprechen. Als Ziel wurde die Verbesserung der Qualität der Verpflegungsangebote für Senior*innen zu Hause, in stationären Einrichtungen und im ambulanten Bereich festgelegt.

Die Abnahme des Hunger- und Durstgefühls bei vielen älteren Menschen führt dazu, dass die Risiken für Mangelernährung und Übergewicht steigen. Daher ist ein bedarfs- und bedürfnisgerechtes Angebot von großer Bedeutung. Die DGE unterstützt durch ihren DGE-Qualitätsstandard praxisnah Verantwortliche für Verpflegung und fördert damit die Gesundheit und die Lebensqualität von Senior*innen, denn Essen und Trinken spielen auch hinsichtlich der sozialen Teilhabe von Senior*innen eine entscheidende Rolle. Seit Jahren treibt die Öffnet externen Link in neuem FensterDGE das Thema Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung voran. Der kürzlich überarbeitete Leitet Herunterladen der Datei ein"DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit Essen auf Rädern und in Senioreneinrichtungen" leitet vom ersten Planungsschritt bis zur Essensausgabe und Entsorgung dazu an, eine gesundheitsfördernde Verpflegung zugleich umweltschonender und klimafreundlicher zu gestalten.
Die Vernetzungsstelle für Seniorenernährung in NRW wird für fünf Jahre von Bund und Land finanziert. Insgesamt liegt die Höhe der seit Januar bewilligten Zuwendungen aus Bundes- und Landesmitteln für die ersten drei Jahre bei gut 975.000 Euro.

Stimmen aus der Praxis zur Verpflegung mit dem DGE-Qualitätsstandard finden sich hier:
Öffnet externen Link in neuem Fensterhttps://www.youtube.com/watch?v=vwx5NpOrnCA&list=PL9GtYX0PdvLTJ_B1GcVV9KBIzgq7AKKPu

Anstehende Veranstaltung der Vernetzungsstelle für Seniorenernährung in NRW mit Fachvorträgen der DGE: Öffnet externen Link in neuem Fensterhttps://www.seniorenverpflegung.nrw/senioren-veranstaltungen

Überblick und Kontakte aller Vernetzungsstellen für Seniorenverpflegung (Stand Sommer 2021): Öffnet externen Link in neuem Fensterhttps://www.in-form.de/kontaktdaten-der-vernetzungsstellen-seniorenernaehrung/