Art der Mahlzeit:
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vegetarisch
Fingerfood
Abendessen
Hauptgericht
Zwischenmahlzeit
Vorspeise
Nachspeise
Frühstück
Zutaten:
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Ahornsirup
Amaranth (gepufft)
Ananas (frisch, geschält)
Ananas (getrocknet, ungeschwefelt)
Ananas (Konserve, abgetropft)
Ananassaft
Anis
Apfel (frisch, ungeschält, entkernt)
Apfel-Chutney
Apfeldicksaft
Apfeldicksaft/ Honig
Apfelessig
Apfelmus
Apfelsaft
Apfelsaft (naturtrüb)
Apfelsaft (naturtrüb, ungesüßt)
Aprikosen (frisch, entkernt)
Aprikosen (frisch, ungeschält, entkernt)
Aprikosen (getrocknet, ungeschwefelt)
Aprikosenmarmelade
Aubergine (frisch)
Avocado (frisch, geschält, entkernt)
Avocados (frisch)
Backpulver
Balsamico Bianco Essig
Bananen (frisch)
Bananen (frisch, geschält)
Basilikum (frisch oder getrocknet)
Basilikum (frisch)
Basilikum-Pesto
Basmati-Wildreis-Mischung
Basmatireis
Beeren (frisch)
Beerenobst (TK)
Beerensaft (rot)
Bergkäse (40% Fett i.Tr.)
Bergkäse (45% Fett i. Tr.)
Birne (frisch geschält)
Birnen (frisch)
Birnen (frisch, ungeschält)
Birnen (frisch, ungeschält, entkernt)
Birnendicksaft / Honig
Birnensaft
Blattspinat (frisch, geputzt)
Blattspinat (TK)
Blauschimmelkäse
Bleichsellerie (frisch)
Blumenkohl (frisch)
Blumenkohl (TK)
Bohnen (grün)
Bohnen (grün, TK)
Bohnen dick Konserve abgetropft
Bohnenkraut
Branntweinessig
Bratensoße (Instant)
Brokkoli (frisch)
Brokkoli (TK)
Brombeeren (frisch, tiefgefroren)
Brühe, gekörnt
Brühwürfel
Buchweizen
Buchweizenmehl
Bulgur
Butter
Butterkäse (45% Fett i. Tr., gerieben)
Buttermilch
Buttermilch (1% Fett)
Camembert (45% Fett i. Tr.)
Cashewnüsse (gehackt)
Cayennepfeffer
Champignon (frisch)
Cherrytomaten (frisch, geputzt)
Chicorée
Chicorée (frisch, geputzt)
Chili (gemahlen)
Chinakohl (frisch, geputzt)
Ciabatta
Cornflakes (ungesüßt)
Couscous
Cranberries/Sauerkirschen (getrocknet)
Crema di Balsamico (hell)
Creme fraiche (30% Fett)
Creme fraiche (40% Fett)
Currypulver
Datteln (getrocknet, ohne Stein)
Dickmilch (1,5 % Fett)
Dill (frisch)
Dinkel-Vollkornmehl
Diätmagarine
Edamer (45% Fett i. Tr., gerieben)
Ei
Eichblattsalat
Eier
Eigelb
Eiklar
Emmentaler
Endivien
Erbsen (grün, tiefgeforen)
Erdbeeren (frisch, geputzt)
Essig
Estragon (frisch)
Fadennudeln
Feigen (geputzt)
Feigen (getrocknet, ungesüßt, ungeschwefelt)
Feinwürzmittel
Feldsalat
Fenchel (frisch, geputzt)
Fenchel frisch
Fetakäse (45 % Fett i. Tr.)
Fischfond
Fleischbrühe
Fleischbrühe (instant)
Fleischtomaten frisch
Frischkäse (10% Fett i. Tr.)
Frischkäse (Doppelrahmstufe)
Frischkäse (körnig, 20% Fett i. Tr.)
Frischkäse (Magerstufe)
Frischkäse (mind. 20% Fett i. Tr.)
Fruchtsirup
Gartenkresse (frisch)
Gelatine
Gelee
Gemüsebrühe
Gemüsezwiebeln
Getreideflocken
Gewürzgurken Konserve abgetropft
Gewürznelken
Gorgonzola (45% Fett i. Tr.)
Gouda (45% Fett i. Tr.)
Gouda Dreiviertelfettstufe (30% Fett i.Tr.)
Grapefruit
grüne Bandnudeln
Grünkern
Gulaschsuppe (Konserve)
Gurke (frisch)
Gurke (frisch, geschält)
Hackfleisch (Schwein, Rind)
Haferflocken
Haferflocken (kernig)
Hagebuttenmus/Marmelade
Hartweizengrieß
Haselnuß (gemahlen)
Haselnüsse (gehackt)
Hefe
Hefe (frisch)
Heidelbeeren (frisch)
Heidelbeeren (tiefgefroren)
Himbeere (frisch oder tiefgefroren)
Himbeeren (TK)
Himbeermarmelade
Hirse
Hirsemehl
Hokifilet
Holunderbeeren Fruchtsaft
Honig
Hühnerbrühe/bouillon (gekörnt)
Hüttenkäse (20% Fett i. Tr.)
Hähnchenbrust (geschnetzelt)
Hähnchenbrustfilet
Ingwer
Ingwer (frisch)
Ingwer (frisch, geschält)
Jodsalz
Joghurt (1,5% Fett)
Johannisbeeren (frisch, geputzt)
Johannisbeerensaft
Johannisbeergelee
Kabeljaufilet
Kaffee (Instantpulver)
Kakao
Kakaopulver (ungesüßt)
Kalbsbraten
Kalbsschulter (Bug, mager)
Kapern
Kardamompulver
Kartoffelknödelmasse (halb/halb, fertig)
Kartoffeln (frisch, geschält)
Kartoffeln (mehlig kochend, frisch, geschält)
Kartoffeln (roh, geschält)
Kartoffelstärke
Kefir 1,5% Fett
Keniabohnen
Kerbel
Kichererbsen
Kichererbsen (verzehrsfertig, Dose)
Kidney-Bohnen (Konserve)
Kirschen (frisch, geputzt)
Kirschen (ungesüßt, Glas, entkernt)
Kirschsaft
Kirschtomaten (frisch, geputzt)
Kiwi (frisch, geschält)
klare Fleischbrühe (gekörnt)
Knoblauch (frisch, geschält)
Knoblauchpulver
Knollensellerie (frisch)
Knuspermüsli (ungesüßt)
Kochdinkel
Kochsahne 20% Fett
Kohlrabi (frisch)
Kokosmilch
Kokosnuß Raspeln
Kondensmilch 4% Fett
Kopfsalat
Koriander (gemahlen)
Krabben
Kreuzkümmel
Kräuteressig
Kräutermischung (frisch)
Kräutersalz
Kurkuma
Kuvertüre (weiß)
Kümmel
Kürbis (frisch)
Kürbiskern
Lachsfilet
Lammgulasch
Lasagne Blätter
Lauchzwiebeln (frisch, geputzt)
Leberwurst (fein)
Lebkuchengewürz
Leipziger Allerlei
Limettenabrieb
Limettensaft
Linsen (rot)
Lollo rosso
Lorbeerblatt
Löffelbiskuit (ungesüßt)
Magermilchpulver
Magerquark (0,3 % Fett)
Mais
Maisgrieß
Maismehl
Maisstärke
Maisvollkornmehl
Majoran
Makkaroni
Mandarinen (Konserve)
Mandeln (Blättchen)
Mandeln (gehackt)
Mandeln (gerieben)
Mandelstifte
Mango (frisch)
Mango (frisch, entkernt, geschält)
Mango (frisch, Konserve)
Mangold (frisch, geputzt)
Margarine
Margarine (halbfett)
Maronen geröstet
Matjeshering
Maultaschen (vegetarisch, Fertigprodukt)
Mayonnaise
Meerrettich (frisch)
Melisse (frisch)
Mett
Mettwurst
Milch (1,5% Fett)
Milchreis
Milchschokolade
Minze
Mohn (gemahlen)
Molke
Mozarella (abgetropft)
Mozzarella (45% Fett i. Tr.
Mozzarella (8,5% Fett, light)
Muskat (gemahlen)
Muskatnuß
Müsli
Möhre (frisch, geschält)
Möhre (TK)
Möhrensaft
Nelkenpulver
Nudeln (ohne Ei)
Oliven (grün)
Oliven (schwarz)
Oliven (schwarz, eingelegt in Lake)
Olivenöl
Orangen (frisch)
Orangenfilets
Orangensaft
Orangensaft (ungesüßt)
Orangenschale gerieben
Oregano
Pangasiusfilet
Paniermehl
Paprikamark
Paprikapulver
Paprikapulver (scharf)
Paprikaschoten (frisch, geputzt)
Parmesan
Pepperoni
Perlgraupen
Pesto
Petersilie (frisch)
Pfeffer
Pfefferkörner (grün)
Pfefferminze
Pfirsich (frisch, entkernt)
Pfirsiche
Pflaumen (frisch oder TK, entkernt)
Pflaumen (getrocknet) / Backpflaumen
Pilze
Piment, gemahlen
Pinienkerne
Pistazie
Porree (frisch)
Puddingpulver (ungesüßt, Vanillegeschmack)
Puffreis (Waffel)
Pumpernickel
Puten Cordon Bleu
Putenbrust frisch
Putengulasch
Quark (20% Fett i. Tr.)
Quark (Magerstufe)
Quark 40% Fett i.Tr.
Quinoa
Radicchio (frisch, geputzt)
Radieschen (geputzt)
Rapsöl
Reis (parboiled)
Rettich (geschält)
Rhabarber (frisch, geputzt)
Ricotta (15% Fett)
Ricotta (Magerstufe)
Rind Schulter (Bug, frisch)
Rinderbraten (mager)
Rindergulasch (mager)
Rinderhackfleisch
Rohrohrzucker
Rohrzucker
Rosenkohl (frisch)
Rosinen
Rosinen (ungeschwefelt)
Rosmarin
Rotbarsch (frisch, zugeschnitten)
Rote Bete (frisch, geputzt)
Rote Bete (Glas)
Rote-Bete-Saft
Rotkohl (frisch)
Rotwein
Ruccola
Rundkornreis (Milchreis)
Rundkornreis z.B. Aborio(roh)
Römersalat
Römersalatherzen (frisch, geputzt)
Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
Safran
Sahne (10% Fett)
Sahne (30% Fett)
Sahnemeerrettich
Salbei (frisch)
Sanddornkonfitüre
Saubohnen (Konserve)
Sauerkirschen (getrocknet)
Sauerkirschen (Glas, entkernt)
Sauerkirschen (TK, entsteint)
Sauerkraut (frisch oder Dose)
Saure Sahne (10% Fett)
Saure Sahne 20% Fett
Schafskäse
Schafsschulter (Bug, mager)
Schalotte (frisch, geschält)
Schinken
Schmand (20% Fett)
Schmand 10% Fett
Schmand 30% Fett
Schmelzkäse 70% F.i. Tr.
Schnittlauch (frisch)
Schnittsalat (Lollo Rosso)
Schollenfilet
Schollenfilet (tiefgefroren)
Schupfnudel (Fertigprodukt)
Schweinegulasch (mager)
Schweinelachse (mager, frisch)
Schweineschinken (roh, geräuchert)
Schweineschmalz
Schweineschnitzel
Schweineschulter (Bug, mager)
Schweinespeck (durchwachsen, roh geräuchert)
Seehechtfilet
Seelachsfilet
Selleriesalat (Sauerkonserve)
Senf
Senf (mittelscharf)
Senf (süß)
Sesam
Sesampaste
Sojasauce
Sonnenblumenkerne
Sonnenweizen
Spargel (grün, frisch, geschält)
Speisestärke
Spinat (frisch)
Spinatgnocchi
Spitzkohl (frisch, geputzt)
Spitzpaprika
Stangenselleriegrün
Staudensellerie
Staudensellerie (frisch, geputzt)
Steckrüben/ Pastinaken frisch geschält
Suppengrün, frisch
Tafelspitz
Thunfisch (Konserve, abgetropft)
Thymian (frisch)
Thymian (Gewürz)
Tilapia
Tomate (frisch, abgezogen)
Tomate (getrocknet, in Öl eingelegt, abgetropft)
Tomaten (frisch, entkernt)
Tomaten (frisch, geputzt)
Tomaten (getrocknet)
Tomaten (Konserve, abgetropft)
Tomaten (passiert, Konserve)
Tomaten (stückig, Dose)
Tomatenketchup
Tomatenmark
Traubensaft (hell)
Traubensaft (rot)
Trinkwasser
Vanillepuddingpulver
Vanilleschote
Vanillezucker
Vegetarischer Pilzaufstrich
Vollei (pasteurisiert)
Vollkorn-Toast
Vollkornbaguette
Vollkornbrot
Vollkornbrötchen
Vollkornnudeln
Vollkornpaniermehl
Vollkornzwieback
Vollrohrzucker
Wachholder
Wachsbohnen
Walnusskerne (gehackt)
Walnussöl
Wasser
Wassermelone (frisch)
Weichweizengrieß
Weintrauben (geputzt)
Weizen-Vollkornflocken
Weizen-Vollkornmehl
Weizengrieß
Weizenkeimflocken
Weizenkleie
Weizenmehl (Type 1050)
Weizenmehl (Type 405)
Weizenmehl (Type 550)
Weizenstärke
Weizenvollkorngrieß
Weizenvollkornmehl (Type 1700)
Weißbrot mit Schrotanteilen
Weißkohl (frisch)
Weißwein trocken
Williams Christbirnen (frisch, ungeschält)
Wirsingkohl (frisch)
Ziegenfrischkäse (mit Kräutern, 1% Fett)
Zimt
Zimt (gemahlen)
Zitrone
Zitronenmelisse (frisch)
Zitronensaft
Zitronenschale (unbehandelt, gerieben)
Zucchini (frisch, geputzt)
Zucker
Zucker (braun)
Zuckermelone (frisch, geschält, entkernt)
Zwetschgen (frisch oder TK, entkernt)
Zwetschgen Fruchtsaft
Zwiebeln (frisch, geschält)
Zwiebeln (rot, frisch, geschält)
Zwiebelpulver
Äpfel (frisch, säuerlich, ungeschält, entkernt)
Äpfel (frisch, ungeschält)
Öl von den eingelegten Tomaten
Zubereitung:
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braten
dünsten
kalt herstellen
backen
kochen
Konsistenz:
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flüssig
püriert
teilpüriert
fest
dickflüssig